Tudo sobre café especial e gourmet, entregas e o Café São Roque.

A diferença está no nível de qualidade e em como ela é comprovada. O café especial é avaliado por provadores na escala da SCA (Specialty Coffee Association) e precisa alcançar 80 pontos ou mais, sem defeitos graves nos grãos. O café gourmet também usa grãos selecionados e é bem superior ao café tradicional, mas não exige essa pontuação. No Café São Roque, o Ypês Gourmet tem torra média escura e notas de chocolate amargo; os cafés especiais vão de 84 a 87 pontos.

Notas sensoriais são os aromas e sabores que você percebe na xícara, como chocolate, caramelo, frutas ou mel. Elas não vêm de aromatizantes: surgem naturalmente da variedade do grão, da região de cultivo, do processo pós-colheita e da torra. Por isso cada café tem um perfil próprio — o Ypês Especial traz chocolate e caramelo; o Reserva Faixa Amarela, maracujá e abacaxi; o Reserva Faixa Vinho, frutas vermelhas, uva e vinho.

Sim. Enviamos para todo o Brasil: o valor do frete e o prazo aparecem assim que você informa o CEP na página do café ou no carrinho. Em São Roque (SP) também fazemos entrega local — chame a gente no WhatsApp para combinar.

Sim. Atendemos cafeterias, restaurantes, empórios, escritórios e revendedores, com pacotes de 1 kg para a operação e opções sem rótulo para revenda. Veja as condições em Atacado & Parcerias ou fale direto com o nosso comercial pelo WhatsApp (11) 98865-1552.

Aqui mesmo, no site do Café São Roque: uma marca de cafés especiais e gourmet nascida em São Roque (SP), com entrega local na cidade e envio para todo o Brasil. Pessoalmente, você encontra nossos cafés na Zk São Roque, na Estrada do Vinho. A entrega em São Roque é combinada pelo WhatsApp. Veja todos os cafés.

Tem na origem. São Roque é conhecida pelos vinhos e pela Rota do Vinho, e foi inspirado nessa identidade que nasceu o Café São Roque. A ligação aparece até na xícara: o Reserva Faixa Vinho e o Descobertas Vinho são cafés especiais do Cerrado Mineiro, de processo natural, com notas de frutas vermelhas, uva, mirtilo e vinho.

Depende do seu momento. A linha Dia Especial é o café de todos os dias, encorpado e versátil (Ypês Gourmet e Ypês Especial, 250 g). A linha Reserva reúne cafés especiais de alta pontuação em edições limitadas (250 g). A linha Descobertas traz lotes especiais em pacotes de 180 g, com origens e perfis que mudam a cada safra — ideal para quem gosta de experimentar.

Sim, todos os cafés são 100% arábica. Selecionamos os grãos junto aos produtores, em regiões reconhecidas pela qualidade do café: Alta Mogiana, Cerrado Mineiro e Campo das Vertentes. Origem, variedade e processo de cada café estão na ficha da página do produto.

Sim. Na página de cada café você escolhe entre em grãos ou moído. A exceção é o Ypês Gourmet, que já vem moído, pronto para o coador. Em grãos, o café conserva o aroma por mais tempo; moído, é mais prático para o dia a dia.

Feche bem a embalagem ou passe o café para um pote hermético e guarde em local seco, fresco e longe da luz. Evite a geladeira, porque a umidade e os cheiros dos alimentos prejudicam o sabor. Para aproveitar melhor os aromas, consuma em poucas semanas depois de aberto.

É a assinatura mensal de cafés: você escolhe a linha (Dia Especial, Reserva ou Descobertas) e a quantidade, e recebe todo mês café torrado há poucos dias, com guia de preparo. Dá para cancelar quando quiser, sem multa. Conheça o Clube.

Sim. Na primeira compra você ganha 10% de desconto com o cupom QUEROCAFE, em pedidos acima de R$ 99.